Ottogi Hash Sauce

Sebenernya saya nggak begitu ngerti ini masakan apa. Tapi penampakannya seperti kare dengan gambar di bungkusnya yang ada daging, wortel, dan jamur. Awalnya emang maunya beli bumbu kare sih, pengen nyobain S&B Golden Curry, yang waktu itu si Jun pernah salah inget merek dan menyebutnya Golden Boy. Tapi kalau diliat dari harga, Ottogi Hash Sauce ini jauh lebih murah untuk porsi yang kurang lebih sama sehingga saya memutuskan untuk mencoba ini dulu.

Curiosity kills the cat, katanya. Untung saya belum mati gara-gara nyobain yang aneh-aneh.

Karena ini semacam bumbu instan, jadinya masaknya ya begitu-begitu aja. Dari mulai numis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, kemudian dicampur sama potongan wortel, kentang, dan daging. Daging yang dipakai di sini bisa daging ayam atau sapi, tergantung selera dan yah… tergantung lagi ada apa di kulkas….

yang ini pakai daging ayam :3

Setelah bahan-bahan dimasukkan, segera tambahkan air sekitar 700ml dan masak sampai matang. Kalau sudah matang, matikan api baru kemudian campurkan Ottogi Hash Sauce perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata. Setelah rata, nyalakan lagi api dan masak kembali hingga sausnya mengental.

Ottogi Hash Sauce dengan Nasi

Rasanya biasa aja ternyata, nggak ada yang istimewa. Masih mendingan kare ala Indonesia yang biasa dibikin di rumah. Besok-besok coba Golden Curry, ah~

Berhubung resep yang lama raib entah kemana waktu beres-beres, jadinya pake resep baru yang bisa diliat di sini, tapi karena saya lagi rajin jadi saya tulis lagi deh pake bahasa sendiri. Yuuk, mariii~

Bahan:

• 6 butir telur
• 225 gram gula pasir
• vanili, garam, dan ovalet
• 125 gram terigu ayak dicampur dengan 50 gram cokelat bubuk ayak
• 100 gram dark cooking chocolate, dilelehkan dengan 75 ml minyak goreng
• 75 ml susu kental manis cokelat

Cara Membuat:

• Pertama-tama cetakan kuenya disiapkan dulu, dilapisi kertas roti, diolesi mentega, dan ditaburi terigu.
• Kukusan dipanaskan, dan tutupnya dibalut kain supaya air kukusan nggak jatuh-jatuh ke adonan kue nantinya.
• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
• Tambahkan ovalet, kocok lagi sampai adonan putih dan mengembang.
• Tambahkan terigu yang sudah dicampur cokelat, aduk sampai rata. Jangan lupa masukkan vanilinya dan 1 sdt garam.
• Tambahkan dark cooking chocolate cair, aduk lagi sampai rata menggunakan spatula.

adonan brownies yang sudah dicampur cokelat

• Adonan dipisah menjadi tiga bagian. Salah satu adonan dicampur dengan susu kental manis cokelat, katakanlah adonan dua.
• Adonan pertama dimasukkan ke cetakan, kemudian kukus kurang lebih 10 menit.
• Adonan kedua yang dicampur susu kental manis cokelat ditambahkan, kemudian kukus lagi 10 menit.
• Terkahir tambahkan adonan ketiga dan dikukus lagi kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

Penampakan terakhirnya kurang lebih seperti ini:

brownies kukus

Bagian tengahnya yang warnanya lebih gelap ada yang nggak rata, waktu dikukus kayaknya miring-miring. Tapi abis aja tuh dimakan orang rumah. Saya pribadi sih ngerasa bagian yang cokelat gelap itu agak kemanisan. Mungkin lain kali takaran susu cokelatnya harus dikurangi.

Nah, kan ceritanya saya lagi di Banjarmasin sekarang. Terus temen-temen di sini entah kenapa lagi pada hobi kulineran. Kalau jalan ngajaknya makan ke tempat yang belum pernah dicoba melulu. Salah satunya Pempek Dewi di Jl. A. Yani.

berbagai jenis pempek

Di Pempek Dewi ini pilihan jenis pempeknya ada banyak. Pempek lenjer, kulit (eh, ini sama dengan lenjer nggak sih?), kapal selam, sampai pempek yang dari udang, dan pempek yang bentuknya kayak kue putu mayang. Harganya berkisar dari Rp 3.500,00 – Rp 15.000,00.

Soal rasa memang nggak mengecewakan. Untuk pempek kapal selamnya telurnya nggak dikocok, dan dari yang saya coba kemarin sih favorit saya malah yang udang. Nyamm…. Selain pempek, di tempat ini es tehnya rasanya lucu deh. Kalau katanya temen saya, dia pake vanilla, nggak pake gula biasa.

bukan, ini bukan es tehnya Pempek Dewi xD

Gambar terakhir itu bukan gambar di Pempek Dewi, tuh di pojok nampan ada om-om nyempil. Ini sih karena sepulang dari Pempek Dewi kita masih pengen ngegosip aja, jadinya ngeskrim cantik dulu sampe sore.

Belakangan saya jadi sering ketemu sama makanan satu ini.

Pertama kali mencoba tteokpoki ketika Idul Adha tahun 2011 kemarin. Kali itu saya nggak ikut acara bakti sosial organisasi yang biasanya tapi mengungsi ke rumah Jun di Sumber Pucung. Rencananya sih mau nyobain masak-masak dan salah satunya bikin tteokpoki. Jadi sebelum berangkat kita belanja bahan-bahannya di Lay Lay.

Bahan-bahan yang waktu itu dipakai kira-kira:

- Garaetteok

- Gochujang

- Tofu

- Telur puyuh rebus

- Ramyun

- Sosis

- Daun bawang

- Bawang bombay

penampakan ramyun dan gochujang

Bawang bombay dan bawah putihnya ditumis dulu sebentar sampai harum, kemudian baru dituang air dan ditunggu sampai mendidih. Setelah itu, masukkan ramyun, tofu, sosis, dan telur puyuh rebus, disertai bumbu ramyun dan gochujang.

Intinya sih semuanya dicampur jadi begini:

tteokpoki

Berhubung saya nggak suka pedas, jadi nggak ada tambahan cabai selain dari gochujang dan bumbu ramyun. Gochujang itu sendiri buat ukuran saya yang nggak suka pedas aja nggak pedas. Apalagi kalau dari ukuran kalian-kalian yang hobi makan sambal.

Kali kedua ketemu tteokpoki adalah ketika peluncuran Annyeong, produk PMW kelompok saya di acara Hallyu Explosion awal Desember 2011 kemarin. Salah satu stan di sana menyediakan tteokpoki yang dihargai Rp 8000,00 satu porsi. Nggak lama berselang, di akhir Desember ketika malam keakraban di program studi saya, malah Annyeong yang buka stan jualan tteokpoki itu sendiri.

Ketika liburan saya kembali masak tteokpoki di rumah karena seorang teman penasaran sama tteokpoki dan ramyun. Bodohnya, saya membawa semua bahan kecuali gochujang yang ketinggalan di kulkas kosan. Jadi tteokpoki-nya berakhir cuma dibumbui bumbu ramyun saja macam di Family Outing.

tteokpoki tanpa gochujang OTL

Ngomong-ngomong garaetteok-nya masih nyisa di kulkas. Mau diapain ya ini….

Waktu mau masuk kita udah celingak-celinguk dulu kayak anak ilang nyariin agenda yang dipajang, niatnya kalau nggak ada mending nyari tempat makan lain, nyahahahaha. Tapi ternyata memang ada sih. *mata bersinar-sinar kayak puss in boots*

agenda dan kalender 2012 Hoka Hoka Bento, masih dibungkus

Kita yang emang udah niat pengen beli agenda itu bahkan sampai hampir nggak dengerin lagi waktu mas-mas kasirnya menjelaskan tentang agenda tadi. Sejauh yang saya denger kayaknya selain promo, ini juga kegiatan sosial yang dananya buat membantu pendidikan anak-anak kurang mampu. Buat pembelian di bawah Rp 50.000,00 harga agendanya Rp 20.000,00 sementara buat pembelian di atas itu harganya cuma Rp 15.000,00.

bagian dalem agenda 2012-nya

Selain agenda 2012 tadi, kita juga dapet kalender meja 2012. Lumayan juga buat saya yang seumur-umur ngekos nggak pernah punya kalender selain kalender yang ada di agenda. Kalendernya ada scrapbook-nya segala, yang bisa ditempelin sama berbagai gambar lucu yang ada di balik halaman setiap bulan. Jadi kalau bulannya udah abis, halamannya bisa kita gunting buat bikin scrapbook.

kalender meja 2012